Sandsynlige årsager
For meget undervarme, lav placering eller løst mel under dejen kan brænde. Stål leder varme hurtigere end sten.
Hvad kan du gøre?
Flyt bagningen højere op eller sænk temperaturen efter den første fase. Børst overskydende mel af og undgå olie på et ekstremt varmt underlag.
Ændr én ting ved næste bagning. Notér mel, vand, temperatur og tid, så du ved, hvad der hjalp.